1 pão de centeio médio (cerca 260g)
250g tofu fumado
Pesto q.b. (Cerca 2 col. sopa)
Abri o pão horizontalmente duas vezes, ficando em 3 "andares". Cortei o tofu em 4 fatias. Montei a sandes, de baixo para cima: um "andar" de pão, barrei generosamente com pesto, coloquei 2 fatias de tofu, pus novo "andar" de pão, barrei de novo com pesto, dispus mais 2 fatias de tofu, terminando com um "telhado" de pão. Cortei em dois, na vertical e deu para duas pessoas. Acompanhei com batata frita de pacote.
Origem: A própria.
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