1 embalagem de cogumelos shiitake frescos (220gr)
1 curgete média/grande
1 frasco de grão de bico
4 dentes de alho
Cebola (usei congelada, talvez cerca de 2 colheres de sopa bem cheias)
Azeite
Manjericão seco, pimenta preta e noz moscada moídas na hora e sal iodado
Cortei a curgete em quartos de rodelas. Lavei os cogumelos, tirei-lhes o pé e cortei ao meio. Deitei um generoso fio de azeite numa frigideira grande, a cebola, os cogumelos e a curgete, temperei com o manjericão, a noz moscada, a pimenta preta, o alho picado e o sal.
Deixei refogar até ficar com pouca água e a curgete estar murcha. Juntei o grão escorrido e lavado, envolvi bem e servi morno.
Origem: A própria.
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