1 Couve branca pequena
3 Tomates chucha
1 col. (sopa) cebola picada
4 dentes de alho
Azeite
Pimenta preta
Sal
Num tacho colocar o azeite, os dentes de alho bem picados, a cebola e o tomate, sem pele mas com semente, cortado em cubinhos e pôr a estufar.
Quando o tomate começar a desfazer-se, deitar a couve branca cortada em juliana.
Quando a couve começar a amolecer temperar com sal e pimenta preta.
Deixar ao lume, mexendo com frequência, até a couve se encontrar no ponto a gosto.
Origem: Família.
