1 frasco de grão cozido
4 ovos
1 mão cheia de croutons com azeite e alho (do Pingo Doce)
1 molho de salsa Azeite, sumo de limão e sal
Colocar a cozer os ovos, por 10 minutos após a água, temperada com sal, começar a ferver em cachão.
Esfriar os ovos, ainda com a casca, em água fria corrente, depois tirar a casca e cortar em cubos.
Passar o grão por água e cortar a salsa bem fininha.
Juntar tudo e temperar com azeite e sumo de limão, a gosto, envolvendo bem.
Origem: A própria.
