2 litros sumo/néctar de pêssego
1 lata de metades de pêssego
4g alga ágar-ágar
Cortar as metades de pêssego em cubinhos e colocar numa travessa.
Deitar num tacho o sumo e a alga, levar ao lume, fervendo por 5 minutos, mexendo com frequência.
Deitar na travessa, por cima dos cubos de pêssego e, depois de arrefecer, levar ao frigorífico.
Servir fresco.
Origem: A própria.
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