4 pães pita
8 colheres (chá) pesto de manjericão, de compra
8 azeitonas pretas
4 cubos de 2 cm por 2 cm de queijo feta
150 g queijo mozzarella ralado
4 colheres (chá) sementes de sésamo
8 colheres (chá) sementes de girassol
Espalhar 2 colheres de pesto sobre cada pão pita, sem os abrir (como se fossem uma pizza).
Descoreçar as azeitonas, fatiá-las e colocá-las sobre os pães.
Cortar o queijo feta em cubos bem pequenos, deitando-os sobre os pães.
Distribuir ainda o queijo mozzarella ralado, seguido pelas sementes e levar ao forno a 180º até dourar.
Origem: A própria, com uma pequena inspiração - na parte referente a fazer pão pita como pizza, com pesto - dum livro de receitas, que não me lembro qual seja.
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