1 base de pizza
1 molho de espargos
5 ovos
200 ml natas de soja
1 colher de sopa de sementes de girassol
1 colher de sopa de sementes de sésamo
Noz-moscada q.b.
Pimenta preta q.b.
Sal
Cortar os espargos às rodelas de cerca de 1 centímetro e cozer em água com sal por cerca de 7 minutos.
Escorrer bem a água e colocar sobre a base, esticada sobre uma tarteira de fundo amovível, deitando as sementes de girassol.
Bater os ovos juntamente com as natas e temperar com noz-moscada, pimenta preta moída na hora e (pouco) sal.
Deitar sobre os espargos e polvilhar com as sementes de sésamo.
Levar ao forno a 180º durante cerca de 40 minutos ou até ficar dourada.
Origem: A própria.
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